Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 22. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 22. týždňa 2012 v porovnaní s 20. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup mladých jatočných býkov (-45,5 %). Napriek nárastu nákupu býkov starších ako dva roky (+52,4 %) bol celkový nákup býkov spolu nižší o 13,9 %. V porovnaní s 20. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili výrazne menej jatočných kráv (-14,9 percenta). Jatočných jalovíc sa spolu nakúpilo o 52,4 % viac.

Mladé jatočné býky sa v 22. týždni v triede R nakupovali lacnejšie o 5,0 %. Cena sa zvýšila v triedach O a P o 3,1 % a 1,6 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu mierne oslabila v porovnaní s 20. týždňom o 0,4 % na 3,32 €/kg j. hm. (1,82 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 9,1 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 18,9 % nad jeho úrovňou.

V 22. týždni 2012 sa jatočné kravy v triedach R a P predávali na trhu lacnejšie o 12,5 % a 4,9 %. Naopak, nákupná cena vyskočila v triede O až o 17,7 %. Priemerná nákupná cena za kravy spolu vyskočila oproti 20. týždňu o 6,1 % na 1,82 €/kg j. hm. (0,94 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni až o 22,7 % nad úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru bola vyššia o 2,3 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 20. týždňu nepatrne klesla o 0,5 % na úroveň 2,35 €/kg j. hm. (1,21 €/kg ž. hm.).

V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 16,8 % a o 18,4 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame posilnenie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena jalovíc môže klesnúť.

Jatočné ošípané
Počas 22. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 20. týždňu o 15,6 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročný pokles o 15,8 %.
Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 20. týždňom zvýšila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 1,1 %, 0,2 % a 0,6 %. Cena stúpla aj v triede R (+1,7 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 1,1 % na 1,68 €/kg j. hm. (1,33 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 22. týždni nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka (+11,0 %) a pri porovnaní s päťročným priemerom bola vyššia o 10,9 %.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane stabilná, prípadne môže ďalej posilňovať.