Cena pšenice v mesiaci august zaznamenala mierny nárast a to skoro na všetkých nami sledovaných burzách. Burza EURONEXT v Paríži, pre termíny obchodovania november, posilnila celkovo o skoro 7 percent. Burza CBoT v Chicagu, pre termíny obchodovania september, vzrástla o približne 10 percent . Burza BÉT oslabila len mierne a to o asi 0,3 percenta.

Ceny sú momentálne ovplyvňované exportným potenciálom najmä USA. Od 1. júla keď skončil zákaz vývozu z Ruska, sa táto krajina stále aktívnejšie zapája do trhu so pšenicou. Cena ruskej pšenice je nižšia a preto je aj lepšie obchodovateľná. Cena sa ale znižuje aj v ostatných častiach sveta nevynímajúc EÚ a cenové hladiny sa tak postupne vyrovnávajú.

Egypt ako najväčší importér kúpil viac ako 240.000 ton pšenice v Rusku a v Rumunsku. Cena rumunskej pšenice bola pri poslednom kontrakte porovnateľná s ruským tovarom.

Vzhľadom na podmienky počasia a oneskorenie žatvy, ako aj ukazujúce sa problémy s kvalitou sa exportéri obávajú o podmienky svojich kontraktov.

V mesiaci august sa stále častejšie nachádzajú v hamburskom prístave lode, ktoré čakajú na tovar z novej úrody. Úroda v Nemecku je regionálne veľmi rozdielna a konečná produkcia klesne, podľa odhadov, o 3,7% oproti roku 2010. Množstvo kvalitnej pšenice sa bude teda musieť doslova pozbierať z regiónov, kde kvalita zodpovedá požiadavkám kupujúcich.

Mnoho štátov, ktoré dovážajú pšenicu sú v súčasnosti veľmi aktívne ako kupujúci. Narastajúca inflácia, ako aj rastúca nespokojnosť spotrebiteľov, ktorí musia čoraz hlbšie siahnuť do vrecka dáva príčinu nakupovať kontinuálne.