V novembri naďalej pokračoval pokles nákupu mlieka od prvovýrobcov. Celkový objem novembrového nákupu predstavoval 60,3 tisíc ton mlieka, v porovnaní s októbrom 2010 to bolo o 3,1 % menej, pričom medziročne nákup poklesol o 3,9 %.

Na celkovom nákupe sa podieľalo mlieko Q. triedy 64,2 %, mlieko I. triedy 33,4 % a neštandardné mlieko tvorilo 2,4 % z nákupu.

Priemerná nákupná cena mlieka dosiahla v novembri tohto roka 29,93 €/100 kg (+2,3 %). Medziročne cena stúpla až o 18,9 %. Zvýšenie priemerných cien bolo zaznamenané vo všetkých nákupných triedach: v Q. triede o 2,1 % na 29,97 €/100 kg, v 1. triede sa cena zvýšila o 2,3 percenta na 30,29 €/100 kg a mlieko neštandardnej kvality zdraželo o 2,2 % na 23,91 €/100 kg. Medziročný nárast cien bol pri jednotlivých triedach v rozpätí od 12,9 % až do 19,9 %.