Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 24. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V 24. týždni 2011 sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných kráv (-7,1 %) a jalovíc (-18,2 %). V porovnaní s 22. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili výrazne viac jatočných býkov spolu (+29,3 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov v 24. týždni oslabila v triede O (-1,4 %) a klesla aj v triede R (-0,4 %). Naopak, v triede P sa cena posilnila až o 8,1 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu stúpla o 0,7 % na 3,06 €/kg j. hm. (1,68 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena zvýšila o 12,9 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 6,8 % nad jeho úrovňou.

V 24. týždni 2011 klesla priemerná cena jatočných kráv v triede O (-5,6 %) a naopak, stúpla v triede P (+1,0 %). Priemerná cena kráv spolu oproti 22. týždňu stúpla o 1,2 % na 1,51 €/kg j. hm. (0,78 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni 15,3 % pod úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru zaostávala až o 20,6 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 22. týždňu nepatrne oslabila (-0,2 %) na úroveň 2,01 €/kg j. hm. (1,04 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena nižšia o 4,1 % a o 5,4 % pod päťročným priemerom.

V najbližšom období neočakávame výraznejší výkyv cien jatočného hovädzieho dobytka.

Jatočné ošípané
Počas 24. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 22. týždňu o 8,0 % menej jatočných ošípaných spolu. Medziročne bol však pokles výraznejší, až 45,1 %.

Priemerná nákupná cena posilnila skoro vo všetkých triedach. V triedach s najvyšším podielom mäsa S o 3,3 %, E o 1,1 %. Naopak, klesla v triede U (-0,8 %). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 2,3 % na 1,55 €/kg jatočnej hmotnosti (1,23 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 24. týždni nad úrovňou minulého roka (+2,1 %). Pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 3,7 % pod jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude v najbližšom období mierne rásť.