Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 48. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili počas 48. týždňa v porovnaní so 46. týždňom menej mladých jatočných býkov (-23,7 percenta), ale viac jatočných kráv (+20,9 %), jalovíc (+58,8 %) a býkov starších ako dva roky.

Pri jatočných býkoch sa nákupná cena v 48. týždni znížila vo všetkých triedach: R (-0,1 %), O (-0,2 %) aj P (-3,2 %). V porovnaní so 46. týždňom cena oslabila o 0,7 % na 3,06 €/kg j. hm. (1,68 €/ kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena mladých býkov o 6,6 % vyššia a bola vyššia aj ako 5-ročný priemer (+11,0 %).

Priemerné ceny jatočných kráv sa v 48. týždni zvýšili v triedach R (+8,9 %) a O (+6,6 %). Naopak, cena klesla v triede P (-2,8 %). Priemerná nákupná cena za jatočné kravy spolu sa v porovnaní so 46. týždňom tohto roka zvýšila o 7,9 % a dosiahla úroveň 1,78 €/kg j. hm. (0,92 €/kg ž. hm.). Medziročne priemerná nákupná cena kráv posilnila o 4,9 %. V 48. týždni 2011 bola cena v porovnaní s 5-ročným priemerom o 2,2 % nižšia, čo bol v tomto roku percentuálne najnižší rozdiel.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc v 48. týždni klesla o 6,9 % na 2,10 €/kg j. hm. (1,08 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím roka 2010 však cena stúpla o 1,3 % a bola aj nad úrovňou 5-ročného priemeru (+5,9 %).

Jatočné ošípané
Na trhu s jatočnými ošípanými sa v sledovanom týždni oproti 46. týždňu nakúpilo o 4,4 % viac zvierat.
Cena jatočných ošípaných triedy E sa na Slovensku aj naďalej pohybuje nad priemerom EÚ (+7,8 %) a je vyššia v porovnaní s okolitými štátmi.

Priemerná cena jatočných ošípaných posilnila v 48. týždni v triedach s najväčším podielom mäsa: S (+0,9 %), E (+2,0 %) aj U (+1,8 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu bola v 48. týždni oproti 46. týždňu vyššia o 1,3 % a dostala sa na úroveň 1,67 €/kg j. hm. (1,32 €/ kg ž. hm.), čo bolo tohoročné maximum. Cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu posilňuje nepretržite od 42. týždňa 2011. V medziročnom porovnaní sa priemerná nákupná cena ošípaných zvýšila o 18,8 % a bola o 12,4 % nad úrovňou 5-ročného priemeru.