Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 26. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 26. týždňa 2014 sa v porovnaní s 24. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+8,6 %). V porovnaní s 24. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (o 13,9 %). Nákup jatočných jalovíc bol rovnaký.

Mladé jatočné býky sa v 26. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 0,7 % za priemernú cenu 3,08 €/kg j. hm. V triede O sa nákupná cena zvýšila o 4,6 %. Nákupná cena v triede P klesla o 2,0 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 24. týždňom 2014 posilnila o 0,3 % na 3,02 €/kg j. hm. (1,66 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 2,2 %.

V 26. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 1,79 €/kg j. hm (-11,2 %). Cena v triede O sa zvýšila o 3,6 %. Nákupná cena v triede P stúpla o 1,3 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní s 24. týždňom 2014 oslabila o 0,8 % na 1,50 €/kg j. hm. (0,77 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 5,8 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 24. týždňu 2014 znížila až o 16,3 % na úroveň 2,07 €/kg j. hm. (1,07 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 6,7 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 26. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 10,2 % menej jatočných ošípaných spolu ako v 24. týždni 2014, medziročne nákup stúpol o 76,8 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 24. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U zvýšila o 1,8 percenta, 2,7 % a 3,1 %. V triedach R a O nákupná cena posilnila o 2,5 % a 1,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu vzrástla o 2,5 % na 1,70 €/kg j. hm. (1,35 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 26. týždni 2014 o 3,0 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej mierne posilňovať.