Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) pokračuje vo vzdelávaní mladých ľudí na tému slovenských potravín a 12. októbra spúšťa 14. ročník týždňa Hovorme o jedle. Tento rok budú o potravinách diskutovať a tvoriť žiaci z 502 základných škôl (ZŠ). Oproti minulému roku ide približne o 13-percentný nárast v počte zapojených škôl, žiakov, a tým aj rodinných príslušníkov a pedagogických pracovníkov. Uviedla to Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK.

Spresnila, že žiaci ZŠ naprieč celým územím Slovenska budú najbližších päť dní pracovať na vyučovaní alebo v školských kluboch či v rodinnom prostredí s témou potraviny. V tomto ročníku pre nich organizátori pripravili štyri súťažno-vzdelávacie aktivity, ktoré žiakom rôznym spôsobom ponúkajú vzdelanie a diskusiu o potravinách. Je to súťažno-vzdelávacia aktivita Hovorme o jedle, výtvarná súťaž Chutné maľovanie, literárna súťaž Za každým jedlom je príbeh – o pôde, ľuďoch a zodpovednosti a fotografická súťaž Očami gurmána.

„Porozumieť potravinám znamená pochopiť, čo všetko sa skrýva za ich cestou na náš stôl. Znamená to vedieť, odkiaľ pochádzajú, ako vznikajú, koľko práce, odbornosti a starostlivosti si vyžadujú a prečo si zaslúžia našu pozornosť a úctu. Práve o tom je projekt Hovorme o jedle – viesť deti a mladých ľudí k zodpovednému prístupu k potravinám, zdravému stravovaniu a uvedomelým spotrebiteľským rozhodnutiam,“ povedal na brífingu v Bratislave na ZŠ na Hlbokej ulici predseda SPPK Jozef Šumichrast.

Pracovať so žiakmi je podľa Daniela Molnára, podpredsedu SPPK pre potravinárstvo, beh na dlhé trate, preto je projekt Hovorme o jedle dlhodobou aktivitou a nielen na dva – tri roky.

„Je našou povinnosťou aj prostredníctvom takýchto aktivít počas tohto týždňa vysvetľovať a ukazovať mladej generácii, ako sa tvoria potraviny, ktoré sú zdravé a ktoré nezdravé či koľko je úsilia za ich vznikom,“ zdôraznil minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Richard Takáč (Smer-SD).

Novinkou pre tento rok je podľa SPPK odborný webinár pre učiteľov ZŠ, ktorý organizuje odborný garant tohto projektu – Úrad verejného zdravotníctva SR.

„Hovorme o jedle je zaujímavou formou edukácie a osvety, ktorá motivuje deti a dospievajúcich k voľbe zdravých potravín a vyváženej výžive. Naši odborníci sa budú počas tohto týždňa rozprávať aj priamo so žiakmi základných škôl o zaujímavých témach, ako sú zásady bezpečnej a hygienickej manipulácie s potravinami či o rizikách konzumácie energetických nápojov u detí. Veríme, že získané vedomosti im pomôžu osvojiť si zdravé návyky v každodennom živote,“ doplnila Tatiana Červeňová, hlavná hygienička SR.

Štrnásty ročník týždňa Hovorme o jedle organizuje spolu so SPPK aj nezisková organizácia Centrum rozvoja znalostí o potravinách. Záštitu nad projektom prevzalo aj tento rok Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR a Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR. Finančne ho podporilo MPRV SR, Mliečny fond a Slovenská asociácia chovateľov ošípaných.