Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 22. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

Respondenti PPA – ATIS v 22. týždni nakúpili menej jatočného hovädzieho dobytka ako v 20. týždni 2010. Nákup mladých býkov klesol až o 20,8 %, jatočných jalovíc o 17,1 % a jatočných kráv sa nakúpilo menej o 16,7 %.

Nákupná cena mladých jatočných býkov sa znížila oproti 20. týždňu vo všetkých triedach. Najvýraznejšie klesla cena v triede P (-4,6 %), v triede O bol pokles o 1,3 %. Nákupná cena nepatrne oslabila v triede R (-0,2 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa znížila o 1,4 % na 2,72 €/kg j. hm. (1,50 €/kg ž. hm.). Oslabila aj cena býkov starších ako dva roky (-5,5 %).

Pri jatočných kravách sa v 22. týždni nákupná cena vyvíjala rozdielne. Cena posilnila len v triede P (+1,3 %). Nákupná cena klesla v triedach: R (-2,8 %) a O (-2,0 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní s 20. týždňom nepatrne znížila o 0,7 % na 1,76 €/kg j. hm. (0,90 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu stúpla oproti 20. týždňu o 12,0 % na úroveň 2,09 €/kg j. hm. (1,08 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočného dobytka medziročne najviac posilnila pri jatočných jaloviciach o 12,3 %. Ceny mladých jatočných býkov sa zvýšili o 1,1 %. Naopak, ceny jatočných kráv oslabili o 1,0 %.

Predpokladáme, že v najbližšom období nákupná cena jatočného dobytka zostane stabilná, prípadne pri jaloviciach a kravách mierne posilní.

Jatočné ošípané
Počas 22. týždňa nakúpili respondenti PPA – ATIS oproti 20. týždňu o 7,7 % menej jatočných ošípaných.

Graf: PPA – ATIS

Nákupná cena stúpla vo všetkých triedach okrem triedy O, v ktorej nepatrne oslabila o 0,1 %, ale trieda O sa na celkovom nákupe podieľala len 0,1 %. Ceny v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U stúpli o 4,9 %, 4,0 % a 3,0 %. Cena posilnila aj v triede R (+0,5 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 4,6 % na 1,43 €/kg j. hm. (1,13 €/kg ž. hm.).
Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 22. týždni zostala pod úrovňou minulého roku o 4,5 %, ale bola nepatrne vyššia ako v roku 2007 (1,42 €/kg).

V najbližšom období predpokladáme ďalšie mierne posilnenie cien jatočných ošípaných.