Droždie sa stalo v týchto dňoch nedostatkovým tovarom. Jediný domáci výrobca ukončil jeho produkciu pred rokom, keď mu skončilo dočasné povolenie na prevádzku. Informujú o tom v rozsiahlom článku MY Trenčianske noviny.

„Firme vypršalo viackrát predĺžené dočasné povolenie na prevádzku. Proti zápachu, ktorý vznikal pri sušení niekoľko rokov, bojovali miestni obyvatelia, s firmou sa súdilo aj mesto,“ informuje článok regionálneho týždenníka.

Firme podľa Iniciatívy proti smradu chýbalo stavebné povolenie na prevádzku zariadenia na sušenie kvasníc. Mesto napriek tomu v minulosti vydalo súhlas na prevádzku štyrikrát po sebe.

Posledný dočasný súhlas na prevádzku vypršal firme Old Herold Hefe 31. marca 2019. Radnica, podľa Trenčianskych novín, nový súhlas nevydala a droždiareň od 1. apríla minulého roka prestala s výrobou.

„O tom, či je prevádzka presťahovaná, nemáme vedomosť, pre nás je podstatné, že neobťažuje našich obyvateľov zápachom,“ povedala pre týždenník hovorkyňa Trenčína Erika Ságová.

Kúpiť u nás kvasnice je pritom v posledných týždňoch problém. Spôsobuje to, že mnohí ľudia sú doma a zásoby múky premieňajú na koláče, alebo iné pečivo.

„Je dobré, ak tu ten smrad nie je, ale to, že nie je droždie, je zle. Teraz ho nedostať, ale snáď bude neskôr. Ten zápach mi až tak neprekážal, neskôr, keď namontovali filtre, to bolo v pohode,“ cituje týždenník Máriu, ktorá žije v mestskej časti Zámostie, kde ešte niečo pred vyše rokom prebiehala výroba droždia pre celé Slovensko.

Pred dvadsiatimi rokmi vyrábali droždie okrem Trenčína aj v Trebišove.