Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 20. týždeň roku 2012, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V 20. týždni 2012 sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup len pri jatočných jaloviciach (-32,3 %). V porovnaní s 18. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných býkov spolu (+47,7 %). Stúpol aj počet nakúpených jatočných kráv (+15,9 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov v 20. týždni posilnila v triede R (+3,8 %) a vyskočila v triede P (+9,5 %). Naopak, v triede O sa cena znížila o 3,2 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu mierne klesla o 0,9 % na 3,33 €/kg j. hm. (1,83 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena býkov zvýšila o 9,7 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 19,0 % nad jeho úrovňou.

V 20. týždni 2012 stúpla priemerná cena jatočných kráv vo všetkých triedach. V triedach R a P cena posilnila o 5,5 % a 1,3 percenta. Najviac sa zvýšila cena kráv v triede O, a to až o 10,3 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 18. týždňu vzrástla o 4,0 % na 1,72 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 12,8 % nad úrovňou minulého roka. Oproti päťročnému priemeru zaostávala o 3,3 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu posilnila oproti 18. týždňu o 1,9 % na úroveň 2,37 €/kg j. hm. (1,22 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia až o 17,5 % a o 17,2 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 20. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 18. týždňu o 11,6 % viacej jatočných zvierat spolu. Medziročne bol pokles nákupu o 26,2 %.

Priemerná nákupná cena ošípaných oslabila vo všetkých triedach. V triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U cena klesla o 1,3 %, 1,0 % a o 2,0 %. Jatočné ošípané sa v triede R nakupovali v priemere po 1,63 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu mierne klesla o 1,3 % na 1,66 €/kg j. hm. (1,32 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 20. týždni o 6,0 % nad úrovňou minulého roka. Pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 14,2 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude v najbližšom období naďalej mierne oslabovať.