Prinášame prehľad cien jatočných zvierat za 42. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

V priebehu 42. týždňa 2014 sa v porovnaní so 40. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-2,0 %). V porovnaní so 40. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+3,6 percenta). Nákup jatočných jalovíc klesol o 33,3 %.

Mladé jatočné býky sa v 42. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 0,5 %. V triede O nákupná cena mierne posilnila o 0,2 %. Nákupná cena v triede P vzrástla o 5,3 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní so 40. týždňom 2014 posilnila o 1,3 % na úroveň 3,08 €/kg j. hm. (1,69 €/kg ž. hm.). V po-rovnaní so 42. týždňom minulého roka bola cena mladých býkov o 5,9 % vyššia.

V 42. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,02 €/kg j. hm. (-3,1 %). Cena v triede O sa zvýšila o 2,4 %. Nákupná cena v triede P sa stabilizovala. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní so 40. týždňom 2014 posilnila o 1,4 % na 1,54 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 5,2 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 40. týždňu 2014 vyskočila o 10,4 % na úroveň 2,28 €/kg j. hm. (1,18 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulé-ho roka bola vyššia o 2,0 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 42. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 0,5 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 40. týždni 2014.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 40. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S a E znížila o 3,7 percenta a o 3,2 %. Cena v triede U sa nezmenila. Nákupná cena v triedach R a O klesla o 10,7 % a 9,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa znížila o 3,2 % na 1,51 €/kg j. hm. (1,20 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 42. týždni 2014 až o 17,5 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa stabilizuje, prípadne sa môže začať zotavovať.