Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 20. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V 20. týždni 2011 sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup len pri jatočných kravách (-11,4 %). V porovnaní s 18. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných jalovíc (+40,0 %). Stúpol aj počet nakúpených jatočných býkov spolu (+3,8 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov v 20. týždni nepatrne posilnila v triede O (+0,1 %) a vyskočila v triede R (+9,4 percenta). Naopak, v triede P sa cena znížila o 1,4 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu stúpla o 0,4 % na 3,04 €/kg j. hm. (1,67 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena zvýšila o 9,9 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 6,5 % nad jeho úrovňou.

V 20. týždni 2011 stúpla priemerná cena jatočných kráv vo všetkých triedach. V triedach R a O cena posilnila o 5,5 % a 2,2 %. Najmenej sa zvýšila cena kráv v triede P (0,9 %). Aj napriek nárastu ceny vo všetkých triedach priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 18. týždňu klesla o 2,2 % na 1,52 €/kg j. hm. (0,79 €/kg ž. hm.). Oslabenie nákupnej ceny bolo spôsobené predovšetkým poklesom nákupu jatočných kráv v triede R (-71,9 %). Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni 13,2 % pod úrovňou minulého roka. Oproti päťročnému priemeru zaostávala až o 17,8 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oslabila oproti 18. týždňu o 2,8 % na úroveň 2,01 €/kg j. hm. (1,04 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia až o 8,1 % ale o 2,9 % pod päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 20. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 18. týždňu o 8,1 % menej jatočných ošípaných spolu. Medziročne bol pokles výraznejší až 49,3 %.

Priemerná nákupná cena posilnila vo všetkých triedach. V triedach s najvyšším podielom mäsa S o 2,2 %, E o 3,0 % a U o 1,2 %. Nákupná cena stúpla aj v triede R (+1,8 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 2,0 % na 1,57 €/kg j. hm. (1,25 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 20. týždni nad úrovňou minulého roka až o 15,0 %. Pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 6,3 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude naďalej v najbližšom období mierne rásť.