Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 10. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 10. týždňa 2013 sa v porovnaní s 8. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+12,5 %). V porovnaní s 8. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (o 5,2 %). Nákup jatočných jalovíc stúpol o 4,6 %.

Mladé jatočné býky sa v 10. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 4,8 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 5,3 %. Nákupná cena v triede P vyskočila až o 25,8 %. Priemerná cena mladých jatočných býkov spolu (A) v porovnaní s 8. týždňom 2013 posilnila o 1,3 % na 3,07 €/kg j. hm. Býky kategórie B boli drahšie o 3,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných býkov spolu (A + B) sa zvýšila o 3,2 % na 3,22 €/kg j. hm. (1,77 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 2,4 %.

V 10. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,38 €/kg j. hm. (+11,0 %). Cena v triede O sa znížila až o 10,4 %. Nákupná cena sa v triede P oslabila o 6,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 8. týždňu 2013 znížila o 2,7 % na 1,74 €/kg j. hm. (0,90 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 5,6 % nad úrovňou rovnakého obdobia v roku 2012.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 8. týždňu 2013 prepadla až o 17,1 % na úroveň 1,92 €/kg j. hm. (0,99 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 8,5 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 10. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 26,7 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 8. týždni 2013, čo znamenalo aj medziročný nárast o 20,8 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 8. týždňom 2013 zvýšila len v triede S o 0,3 %. V triedach E a R priemerná cena klesla o 1,2 % a 0,6 %. Nákupná cena sa stabilizovala v triede U na úrovni 1,62 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu mierne klesla o 0,2 percenta na 1,64 €/kg j. hm. (1,30 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 10. týždni 2013 o 0,1 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa môže v najbližšej dobe začať zotavovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 44. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Na trhu s jatočným hovädzím dobytkom sa počas 44. týždňa nakúpilo v porovnaní so 42. týždňom menej býkov (-11,2 %) a kráv (-6,1 %). Nákup sa zvýšil len pri jatočných jaloviciach o 7,4 %.

Pri jatočných býkoch sa nákupná cena v 44. týždni zvýšila oproti 42. týždňu vo všetkých triedach. Priemerná cena posilnila v triedach R (+0,4 %) a O (+0,8 %). Najviac sa zvýšila cena v triede P (+3,2 %). Priemerná nákupná cena jatočných býkov spolu stúpla oproti 42. týždňu o 0,8 % na 2,68 €/kg j. hm. (1,47 €/kg ţ. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím roka 2008 bola priemerná cena nižšia o 1,2 %. V ďalšom období očakávame ďalšie posilňovanie ceny býkov.

Nákupná cena jatočných kráv sa počas 44. týždňa znížila vo všetkých triedach okrem triedy P, v ktorej stúpla o 1,6 %. Priemerná cena sa najviac znížila v triede R (-1,6 %). V triede O cena mierne oslabila (-0,4 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu klesla o 2,9 % na 1,68 €/kg j. hm. (0,86 €/kg ţ. hm.). Oproti 44. týždňu minulého roka klesla cena o 12,4 %. V najbližšom období by mohla nákupná cena kráv stúpnuť.

V 44. týždni sa priemerná nákupná cena jatočných jalovíc znížila o 2,2 % na 1,94 €/kg j. hm. (1,- €/kg ţ. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nákupná cena pod jeho úrovňou o 2,6 %. Aj pri jaloviciach predpokladáme posilnenie ich ceny.

Jatočné ošípané
Na trhu s jatočnými ošípanými sa počas 44. týždňa nakúpilo o 4,2 % menej zvierat v porovnaní so 42. týždňom.

Priemerná cena ošípaných sa počas 44. týždňa výrazne znížila vo všetkých triedach. V triede s najvyšším podielom mäsa S sa cena prepadla o 6,0 %. Nákupná cena sa znížila v triedach E a U o 4,9 % a 3,6 %. V triede R priemerná cena oslabila o 1,1 percenta. Najviac sa znížila cena v triede O (-11,8 %), ale v nej bol zanedbateľný podiel na celkovom nákupe. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu padla o 4,8 % na 1,38 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ţ. hm.). Za rovnakým obdobím roka 2008 zaostávala priemerná nákupná cena jatočných ošípaných v 44. týždni tohto roka až o 20 %.

Predpokladáme, že v najbližšom období by sa mal spomaliť pokles nákupnej ceny ošípaných a tá by sa mala začať postupne zotavovať.