Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 38. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 38. týždňa 2013 bol na trhu s jatočným dobytkom rovnaký nákup jatočných býkov spolu ako v 36. týždni 2013. V porovnaní s 36. týždňom tohto roka nakúpili respondenti PPA – ATIS viac jatočných kráv (o 19,4 %) aj jatočných jalovíc (o 112,5 %).

Mladé jatočné býky sa v 38. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 1,5 %. V triede O nákupná cena stúpla o 1,6 %. Nákupná cena v triede P sa zvýšila až o 7,0 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 36. týždňom 2013 posilnila o 2,1 % na 2,95 €/kg j. hm. (1,62 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 10,0 %.

V 38. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,09 €/kg j. hm (-24,2 %). Cena v triede O vyskočila až o 17,3 %. Nákupná cena sa v triede P znížila o 4,4 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 36. týždňu 2013 posilnila o 2,2 % na 1,87 €/kg j. hm. (0,96 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 4,7 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 36. týždňu 2013 zvýšila o 2,6 % na úroveň 2,- €/kg j. hm. (1,03 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nižšia o 13,4 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 38. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 5,8 percenta viac jatočných ošípaných spolu ako 36. týždni 2013, napriek tomu to znamenalo medziročný pokles o 17,6 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 36. týždňom 2013 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S a E o 1,7 % a 0,9 %. Priemerná cena oslabila aj v triede R (-1,7 %). Nákupná cena stúpla v triede U (+0,8 %) a O (+0,1 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 1,6 % na 1,95 €/kg j. hm. (1,55 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 38. týždni 2013 o 2,6 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 42. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 42. týždňa 2012 v porovnaní so 40. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-12,9 %). V porovnaní so 40. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-0,6 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 33,3 % menej.

Mladé jatočné býky sa v 42. týždni v triede R nakupovali lacnejšie o 5,5 %. V triede O sa nákupná cena zvýšila o 4,0 percenta. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu posilnila v porovnaní so 40. týždňom o 1,1 % na 3,13 €/kg j. hm. (1,72 €/kg ž. hm.).

Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 1,0 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 14,3 % nad jeho úrovňou.

V 42. týždni 2012 sa jatočné kravy v triede R predávali na trhu lacnejšie až o 8,6 % a v triede P o 0,5 %. Naopak, nákupná cena vzrástla v triede O (+3,3 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 40. týždňu zvýšila o 5,8 % na 1,74 €/kg j. hm. (0,90 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 6,2 % nad úrovňou minulého roka, ale oproti päťročnému priemeru zaostávala o 3,7 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 40. týždňu tohto roka klesla o 2,4 % na úroveň 2,15 €/kg j. hm. (1,11 €/kg ž. hm.).

V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena jatočných jalovíc vyššia o 2,9 % a o 5,4 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka.

Jatočné ošípané

Počas 42. týždňa 2012 sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 40. týždňu tohto roka o 6,9 % menej jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročný pokles o 10,4 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 40. týždňom 2012 oslabila vo všetkých triedach okrem triedy E, v ktorej sa stabilizovala na 1,92 €/kg j. hm. Priemerné ceny v triedach S a U klesli o 0,8 % a 0,6 %. Najviac sa cena znížila v triede R (až o 10,6 %), ale pri zanedbateľnom podiele na nákupe (1,1 percenta). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu oslabila o 0,8 % na 1,94 €/kg j. hm. (1,54 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 42. týždni 2012 nad úrovňou minulého roka (+23,0 %) a o 24,6 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude ďalej oslabovať.