Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 20. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Nákupná cena jatočných ošípaných opäť klesá

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 20. týždňa 2013 sa v porovnaní s 18. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+37,0 %). V porovnaní s 18. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (+38,0 %). Nákup jatočných jalovíc bol rovnaký.

Mladé jatočné býky sa v 20. týždni tohto roka v triede R nakupovali v porovnaní s 18. týždňom lacnejšie až o 17,2 %. V triede O sa nákupná cena zvýšila o 2,4 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa znížila o 3,7 % na 3,09 €/kg j. hm. (1,70 €/kg ž. hm.). Zvýšením ceny býkov kategórie B o 5,5 % sa znížila priemerná cena za býky spolu (A + B) len o 0,4 %. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov oslabila o 7,1 %.

V 20. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,30 €/kg j. hm (-1,4 %). Cena v triede O poklesla o 0,4 %. Nákupná cena sa v triede P posilnila o 1,0 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 18. týždňu 2013 zvýšila až o 8,6 % na 1,78 €/kg j. hm. (0,92 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 3,3 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 18. týždňu 2013 padla o 9,9 % na úroveň 1,93 €/kg j. hm. (1,00 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nižšia až o 18,3 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 20. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 30,0 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 18. týždni 2013, čo znamenalo aj medziročný nárast o 35,2 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 18. týždňom 2013 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U o 1,1 percenta, 2,1 % a 1,0 %. Priemerná cena sa zvýšila v triedach R (+3,4 %) a O (+29,6 %), ale pri 1,2-percentnom podiele na celkovom nákupe ošípaných to malo minimálny vplyv na priemernú cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 1,4 % na 1,63 €/kg j. hm. (1,29 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 20. týždni 2013 o 2,0 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať.