Prvý májový týždeň zvýšil cenu pšenice na burzách rastúci dopyt. Na burze CBOT Chicago došlo napriek stále silnejšiemu doláru k zhodnoteniu cien tejto komodity o približne 5,5 percenta, burza Euronext v Paríži zaznamenala rast o približne 2,5 percenta. Burza BÉT síce reálne zaznamenala po dlho čase mierny rast, ale kurzovým prepočtom tu došlo k poklesu cien o približne 2,5 percenta.

Ceny v Európe ovplyvňuje neprerušovaný dopyt zo strany mlynov a výrobcov krmovín. To sú i dôvody nárastu cien. Export pšenice z Európskej únie profituje z krízy v Grécku, kedy sa pšenica stáva atraktívnou pre veľkých importérov. Predajcovia dúfajú v ďalšie vzostup ceny, ale nedokážu určiť hranicu, ktorá je daná ďalšími faktormi. Na cenu budú v rôznej intenzite vplývať

– korekcia predpovede produkcie pšenice pre východnú Európu,
– regionálne rozdiely v zásobovaní v EÚ,
– zhoršenie podmienok na pestovanie v Indii a v Číne,
– slabé zrážky na západe Austrálie ( 4. najväčšia exportná krajina),
– očakávanie rastúceho dopytu zo strany Číny.

Na cenu môžu negatívne vplývať vysoké zásoby, ako i slabé vyhliadky na obdobie ekonomického rozvoja. Situácia na trhu je teraz najviac závislá od vplyvov počasia, ktoré môže cenu v nemalej miere ovplyvniť.