Vienále alebo keď je víno pod drobnohľadom žien
Už po desiaty raz sa v kaštieli v Topoľčiankach stretli odborníčky zo sveta vína. Pod ich drobnohľadom je každoročne asi 300 vzoriek vína od päťdesiatky výrobcov zo Slovenska i Česka. Ide o jedno z mála čisto dámskych degustačných podujatí.
„Ukazuje sa, že pohľad žien alebo spôsob chutnania, ktorý je od mužov rozdielny, nie je zanedbateľný. Muži sú skôr konzervatívni a my ženy sme skôr flexibilné a vieme si to víno lepšie predstaviť,“ povedala pri degustácii emeritná enologička a predsedníčka hodnotiacej komisie Vienále 2018 Gabriela Vojteková.
Na podujatí sa každoročne zúčastňuje asi 50 žien z radov vinárok, vinohradníčok, someliérok či odborníčok na víno. Mnohé degustáciu sprevádzajú už od jej počiatkov v roku 2009.
„Som tu desiaty raz a hodnotím to veľmi pozitívne. Malo to dubiózny začiatok, ale dnes vnímame pozitívny vzostup a to sa odzrkadľuje aj na vzorkách,“ uviedla jedna z degustátoriek, Ľuba Lišková zo spoločnosti Víno Levice.
Záujem o ženský pohľad na víno stúpa aj u jeho producentov. Zatiaľ čo v začiatkoch podujatia ženy hodnotili okolo 150 vzoriek, v uplynulých rokoch sa ich počty hýbu okolo troch stoviek. V aktuálnom ročníku prevažoval najmä ročník 2017, ktorý bodoval aj v hodnoteniach.
„V tom je dobrá takáto degustácia, lebo tu máme prehľad asi 10-15 vín z tej istej odrody od rôznych výrobcov, teda vieme už lepšie posúdiť aj konkrétny ročník, ako sa kto s tým pohral. Műllery, ktoré degustujem, sú svieže, ľahké, ovocné a to sa podarilo asi 70-percentám výrobcov. Mali sme aj starší műller, bolo to ale skôr priemerné víno. Mne sa naozaj potvrdilo, že műllery treba do roka vypiť. Prinesú závan leta a hroznovú muškátovú arómu. Čo sa týka červených vín, boli sme prekvapené, ako niektorí vinári vedia už teraz spracovať mladý ročník 2017. Ja hodnotím alibernet, čo je veľmi náročná odroda na spracovanie. Potrebuje dlhé zrenie, ale množstvu vinárov sa podarilo tie vína už dnes spracovať do takej formy, že sa dajú hneď podávať. Sú pekné, svieže, ovocné, trošku kratšie, čo súvisí s technológiou spracovania, aby boli hneď pitné,“ vysvetlila Jaroslava Kaňuchová Pátková, výkonná riaditeľka Zväzu vinárov a vinohradníkov Slovenska.
U degustátoriek v aktuálnom ročníku Vienále 2018 bodovali najmä vína z Nitrianskej a Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, ktoré si odniesli aj ocenenia Šampión.
Podujatie Vienále Topoľčianky – dámska degustácia vín, oslávila v tomto roku desiate výročie. Za ten čas prešlo posudzovaním viac ako stovky odborníčok asi 2350 vzoriek vína.