Prinášame prehľad cien jatočných zvierat za 36. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 36. týždňa 2014 sa v porovnaní s 34. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+14,6 %). V porovnaní s 34. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+21,8 percenta). Nákup jatočných jalovíc klesol o 20,0 %.

Mladé jatočné býky sa v 36. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 0,8 %. V triede O nákupná cena vzrástla až o 7,5 %. Nákupná cena v triede P padla o 6,9 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 34. týždňom 2014 mierne posilnila o 0,4 % na úroveň 3,09 €/kg j. hm. (1,70 €/kg ž. hm.). V porovnaní s 36. týždňom minulého roka bola cena mladých býkov o 6,9 % vyššia.

V 36. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,16 €/kg j. hm (-0,3 %). Cena v triede O sa zvýšila o 5,1 %. Nákupná cena v triede P stúpla o 2,5 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní s 34. týždňom 2014 zvýšila o 4,1 % na 1,62 €/kg j. hm. (0,84 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 11,2 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 34. týždňu 2014 znížila o 7,3 % na úroveň 2,22 €/kg j. hm. (1,15 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulé-ho roka bola vyššia o 14,0 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 36. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 12,9 % menej jatočných ošípaných spolu ako v predchádzajúcom sledovanom období (34. týždeň 2014), medziročne bol zaznamenaný nárast o 41,1 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 34. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S a E zvýšila o 0,2 % a 1,0 %. V triedach U a R sa nákupná cena znížila o 1,8 % a 1,4 %. Nákupná cena posilnila aj v triede O (+0,7 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa upevnila na úrovni 1,68 €/kg j. hm. (1,33 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 36. týždni 2014 o 15,4 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa môže začať v najbližšom období mierne posilňovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 6. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 6. týždňa 2014 sa v porovnaní so 4. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-18,6 %). V porovnaní so 4. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj menej jatočných kráv (o 26,3 %). Nákup jatočných jalovíc klesol o 18,9 %.

Mladé jatočné býky sa v 6. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie až o 6,6 %. V triede O nákupná cena vzrástla o 5,0 %. Nákupná cena v triede P sa mierne zvýšila o 0,9 percenta, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa v porovnaní so 4. týždňom 2014 znížila o 1,4 % na 2,98 €/kg j. hm. (1,63 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka cena mladých býkov oslabila o 8,7 %.

V 6. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,07 €/kg j. hm (-4,8 %). Cena v triede O prepadla o 12,4 %. Nákupná cena v triede P oslabila o 1,1 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní so 4. týždňom 2014 znížila až o 15,3 % na 1,49 €/kg j. hm. (0,77 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 16,6 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 4. týždňu 2014 klesla až o 13,9 % na úroveň 2,09 €/kg j. hm. (1,08 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nižšia o 10,4 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môžu ceny mierne klesnúť.

Jatočné ošípané

Počas 6. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 4,1 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 4. týždni 2014, napriek tomu to znamenalo medziročný nárast o 72,3 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 4. týždňom 2014 v triede s najväčším podielom mäsa S stabilizovala na 1,60 €/kg j. hm. Cena v triede E mierne oslabila o 0,5 %. V triedach U a R sa cena zvýšila o 0,6 % a 4,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa stabilizovala na úrovni 1,60 €/kg j. hm. (1,27 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 6. týždni 2014 o 3,7 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže začať posilňovať.