Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 4. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 4. týždňa 2014 sa v porovnaní s 2. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+90,6 %). V porovnaní s 2. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (o 54,9 %). Nákup jatočných jalovíc stúpol o 15,6 %.

Mladé jatočné býky sa v 4. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie až o 10,2 %. V triede O nákupná cena klesla o 2,4 %. Nákupná cena v triede P sa znížila o 3,7 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 2. týždňom 2014 vzrástla o 4,3 % na 3,02 €/kg j. hm. (1,66 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 5,4 %.

V 4. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,17 €/kg j. hm (+18,5 %). Cena v triede O posilnila o 4,6 %. Nákupná cena sa v triede P znížila o 2,1 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v po-rovnaní s 2. týždňom 2014 vyskočila až o 12,6 % na 1,75 €/kg j. hm. (0,90 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 7,0 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 2. týždňu 2014 vzrástla až o 7,3 % na úroveň 2,43 €/kg j. hm. (1,25 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola vyššia o 22,9 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môžu ceny mierne klesnúť.

Jatočné ošípané

Počas 4. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 42,8 percenta viac jatočných ošípaných spolu ako v 2. týždni 2014, čo znamenalo aj medziročný nárast o 65,3 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 2. týždňom 2014 v triede s najväčším podielom mäsa S stabilizovala na 1,60 €/kg j. hm. V triedach E, U a R sa cena znížila o 3,2 %, 4,1 % a 5,7 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu mierne klesla o 0,9 % na 1,60 €/kg j. hm. (1,27 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 4. týždni 2014 o 5,0 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať, prípadne sa stabilizuje.