Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 44. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Počas 44. týždňa respondenti PPA – ATIS nakúpili v porovnaní so 42. týždňom 2010 viac jatočných býkov spolu (+4,6 percenta) a kráv (+23,9 %). Naopak, výrazne klesol nákup jatočných jalovíc (-83,1 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov oslabila oproti 42. týždňu v triedach R (-0,8 %) a O (-0,6 %). Cena sa zvýšila len v triede P (+3,7 %). Trieda P mala v 42. týždni 2010 len 21,6-percentné zastúpenie na nákupe mladých jatočných býkov. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu klesla o 0,4 % na 2,76 €/kg j. hm. (1,52 €/kg ž. hm.).

Pri jatočných kravách sa v 44. týždni nákupná cena vyvíjala rovnako ako pri býkoch. Cena sa zvýšila len v triede P (+1,4 %). Najväčšie zníženie priemernej ceny bolo v triede R (-2,8 %). Cena klesla aj v triede O (-1,3 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní s 42. týždňom 2010 oslabila o 0,5 % na 1,72 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 42. týždňu prepadla o 6,8 % na úroveň 1,85 €/kg j. hm. (0,96 €/kg živej hmotnosti).

Priemerná nákupná cena jatočného dobytka medziročne rovnako posilnila o 2,9 % pri mladých jatočných býkoch a kravách. Stúpla aj priemerná nákupná cena jatočných býkov starších ako 2 roky (+3,6 %). Oslabila len nákupná cena jatočných jalovíc (-4,6 %).

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 44. týždňa respondenti PPA – ATIS nakúpili oproti 42. týždňu o 10,7 % menej jatočných ošípaných.

Nákupná cena oslabila v triedach s najvyšším podielom mäsa S (-2,3 %) a E (-1,9 %). Naopak, mierne posilnila v triede U o 0,3 %. Najvýraznejšie sa cena zvýšila v triede R (+2,7 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa znížila oproti 42. týždňu o 2,0 % na 1,37 €/kg j. hm. (1,09 €/kg ž. hm.).

Pod úrovňou minulého roku zostala v 44. týždni nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu o 1,0 %. Pri porovnaní s päťročným priemerom je nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 15,9 % nižšia, čo je o 0,26 €/kg j. hm. menej.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočných ošípaných stabilizuje.