Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 30. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 30. týždňa 2014 sa v porovnaní s 28. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-2,6 %). V porovnaní s 28. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili rovnaký počet jatočných kráv. Nákup jatočných jalovíc bol vyšší o 83,3 %.

Mladé jatočné býky sa v 30. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 5,1 % za priemernú cenu 3,13 €/kg j. hm. V triede O sa nákupná cena znížila o 1,2 %. Nákupná cena v triede P vzrástla až o 8,4 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 28. týždňom 2014 posilnila o 1,1 % na 3,04 €/kg j. hm. (1,67 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 1,6 %.

V 30. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,26 €/kg j. hm (+1,7 %). Cena v triede O sa znížila o 3,6 %, naopak cena v triede P sa zvýšila o 4,4 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní s 28. týždňom 2014 stúpla o 1,6 % na 1,52 €/kg j. hm. (0,78 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 7,8 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 28. týždňu 2014 posilnila o 1,8 % na úroveň 2,27 €/kg j. hm. (1,17 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 1,6 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov a kráv môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 30. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 6,8 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 28. týždni 2014, medziročne nákup stúpol o 15,6 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 28. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U znížila o 4,2 percenta, 2,8 % a 2,9 %. V triede R nákupná cena oslabila o 1,1 %. Nákupná cena mierne posilnila len v triede O (+0,6 percenta). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 3,5 % na 1,67 €/kg j. hm. (1,33 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 30. týždni 2014 o 8,8 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa stabilizuje, a postupne začne mierne posilňovať.