Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 46. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 46. týždňa 2013 sa v porovnaní so 44. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+50,7 %). V porovnaní so 44. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (o 36,6 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 8,3 % viac.

Mladé jatočné býky sa v 46. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie až o 7,3 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 5,4 %. Býky v triede P sa nakupovali v rozpätí od 1,82 €/kg j. hm. do 3,09 €/kg j. hm. za priemernú cenu 2,42 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní so 44. týždňom 2013 oslabila až o 7,2 % na 2,83 €/kg j. hm. (1,56 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov prepadla o 10,5 percenta.

V 46. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,21 €/kg j. hm (+9,1 %). Cena v triede O posilnila o 2,6 %. Nákupná cena v triede P vzrástla o 4,9 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 44. týždňu 2013 vyskočila o 8,3 % na 1,74 €/kg j. hm. (0,90 €/kg živej hmotnosti). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 1,2 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 44. týždňu 2013 klesla o 2,8 % na úroveň 1,99 €/kg j. hm. (1,02 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 8,9 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov. J

Jatočné ošípané

Počas 46. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 20,1 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 44. týždni 2013, čo znamenalo medziročný nárast o 8,9 %. Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 44. týždňom 2013 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U o 5,4 %, 5,7 % a 7,8 %. Cena klesla aj v triede R (-10,5 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu oslabila o 5,8 % na 1,71 €/kg j. hm. (1,36 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 46. týždni 2013 o 8,9 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka. Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude ďalej oslabovať.