Podľa ostatnej prognózy Medzinárodného výboru pre obilniny (International Grains Council – IGC) bude produkcia obilnín vo svete v hospodárskom roku 2011/12 asi na úrovni 1 816 mil. t, čo bude v porovnaní s rokom 2010/11 nárast o 3,8 %.

IGC podobne predpokladá zvýšenie spotreby obilnín (+2,3 %) asi na 1 826 mil. t. Obchod s obilninami by sa mal pohybovať približne na úrovni 254 mil. t. V porovnaní s predchádzajúcim hospodárskym rokom sa v roku 2011/12 znížia svetové zásoby obilnín o 2,2 % na 360 mil. t. Zásoby najväčších exportérov obilnín klesnú až o 10,9 % na 123 mil. t.

V hospodárskom roku 2011/12 svetová produkcia pšenice vzrastie približne o 4,9 % na 683 mil. t a kukurice asi o 3,3 % na 853 mil. t.