Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 18. týždeň roku 2012, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Podľa hlásení respondentov PPA – ATIS sa na trhu s jatočným dobytkom v 18. týždni znížil nákup zvierat v porovnaní so 16. týždňom pri jatočných býkoch spolu (-13,7 %) a kravách (-15,2 percenta). Naopak, nákup jatočných jalovíc sa zvýšil o 10,7 %.

Nákupná cena mladých jatočných býkov sa počas 18. týždňa stabilizovala v triede R na úrovni 3,36 €/kg j. hm. Cena posilnila v triede O (+3,4 %). Naopak, v triede P sa nákupná cena prepadla až o 17,5 %, ale pri 12,7-percentnom podiele na nákupe to nemalo veľký vplyv na priemernú cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa zvýšila o 2,2 % na 3,36 €/kg j. hm. (1,85 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena zvýšila o 11,3 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena až o 20,2 % nad jeho úrovňou.

V 18. týždni 2012 posilnila priemerná cena jatočných kráv v triedach R a P o 2,5 % a 3,0 %. Naopak, cena kráv padla v triede O (-8,4 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 16. týždňu klesla o 4,7 % na 1,65 €/kg j. hm. (0,85 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola o 6,0 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka. Oproti päťročnému priemeru zaostávala o 6,6 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu vyskočila oproti 16. týždňu o 13,1 % na úroveň 2,32 €/kg j. hm. (1,20 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 12,1 % a o 13,0 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka bude mierne posilňovať pri jatočných jaloviciach. Pri kravách a býkoch sa pravdepodobne stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 18. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 16. týždňu o 6,4 % menej jatočných ošípaných spolu. Medziročný pokles bol podstatne výraznejší (-39,2 %). Toto výrazné zníženie bolo spôsobené ďalšou likvidáciou chovu prasníc.

Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných posilnila vo všetkých triedach. V triede s najvyšším podielom mäsa S cena mierne stúpla o 0,2 %. Nepatrne vzrástla nákupná cena aj v triede E (+0,1 %). Cena sa najviac zvýšila v triede U (+1,1 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 0,3 % na 1,69 €/kg j. hm. (1,34 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 18. týždni nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka o 9,6 percenta. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných až o 17,1 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa bude v najbližšom období stabilizovať.