Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 8. týždeň roku 2012, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Na trhu s jatočným hovädzím dobytkom v 8. týždni výrazne klesol nákup zvierat. V porovnaní so 6. týždňom sa v 8. týždni zvýšil len nakúp mladých jatočných býkov spolu (+32,1 %), čo aj pri prepade nákupu býkov starších ako dva roky (-25,0 %) znamenalo nárast celkového nákupu býkov o 9,0 %. Pri kravách sa znížil nákup o 16,5 % a pri jaloviciach klesol o 9,1 %, ale tieto sa na nakupovali v minimálnom počte.

Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa oproti 6. týždňu znížila o 3,0 % na 3,14 €/kg j. hm. (1,73 €/kg živej hmotnosti.). Nákupné ceny býkov klesli v triede R (-4,4 percenta) aj v triede O (-4,1 %). Oproti tomu priemerná cena vyskočila v triede P až o 25,5 %, pri 15,7-percentnom podiele na celkovom nákupe to však nemalo veľký vplyv na priemernú cenu býkov.

Počas 8. týždňa priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní so 6. týždňom vzrástla o 5,5 % na 1,73 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.). Ceny sa oslabili v triede O (-4,1 %) a v triede P (1,7 %). Pri kravách v triede R priemerná cena v 8. týždni vyskočila o 5,7 % na 2,20 €/kg j. hm.

Na trhu s jatočným dobytkom v 8. týždni sa priemerná nákupná cena jatočných jalovíc dostala prepadom o 13,3 % na úroveň 2,04 €/kg j. hm. (1,05 €/kg ž. hm.).
V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka mali nákupné ceny jatočného dobytka najvyšší nárast pri kravách (+13,4 %) a jaloviciach (+9,2 %). Pri mladých jatočných býkoch priemerná cena stúpla o 5,4 % nad úroveň rovnakého obdobia roka 2011.

Predpokladáme, že v najbližšom období by sa mala nákupná cena jatočného dobytka stabilizovať.

Jatočné ošípané
Na trhu s jatočnými ošípanými sa v 8. týždni mierne zvýšil celkový nákup zvierat oproti 6. týždňu iba o 0,4 %. V priebehu 8. týždňa nákupná cena jatočných ošípaných stúpla v triedach s najvyššou kvalitou mäsa S a E o 1,6 % a 1,1 percenta. Oproti tomu priemerné ceny oslabili v triede U (-0,5 percenta) a v triede R (-2,3 %), ale pri 7,8-percentnom podiele na nákupe ošípaných to malo minimálny vplyv na priemernú cenu. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa posilnila o 1,3 % na úroveň 1,61 €/kg j. hm. (1,28 €/kg živej hmotnosti).

V 8. týždni tohto roka prevyšovala priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu o 12,9 % úroveň rovnakého obdobia roku 2011.

Očakávame, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočných ošípaných bude upevňovať.