Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 18. týždeň roka 2010, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Počas 18. týždňa 2010 na trhu s jatočným dobytkom v porovnaní s 16. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných zvierat okrem kráv, ktorých nákup klesol o 15,2 %. Nákup sa zvýšil pri jatočných býkoch spolu (+4,5 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo až o 90,6 % viac.

Nákupná cena mladých jatočných býkov sa zvýšila oproti 16. týždňu vo všetkých triedach okrem triedy R, v ktorej sa znížila o 2,7 %. Najviac cena stúpla v triede P o 2,1 %, ale táto trieda mala 7,0 % zastúpenie na nákupe býkov v sledovanom týždni. Nákupná cena nepatrne posilnila v triede O iba o 0,1 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu mierne posilnila o 0,2 % na 2,79 €/kg j. hm. (1,53 €/kg ž. hm.).

Pri jatočných kravách sa v 18. týždni nákupná cena vyvíjala podobne ako pri býkoch. Cena oslabila len v triede O (-0,3 %). Nákupná cena sa zvýšila v triedach: R (+4,4 %) a P (+0,5 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa zvýšila v porovnaní so 16. týždňom o 3,3 % na 1,80 €/kg j. hm. (0,93 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu vyskočila oproti 16. týždňu o 7,6 % na úroveň 2,10 €/kg j. hm. (1,08 €/kg ž. hm.).

Priemerné nákupné ceny jatočného dobytka medziročne najviac posilnili pri jatočných jaloviciach o 13,4 % a jatočných kravách o 10,8 %. Cena mladých jatočných býkov sa zvýšila o 1,8 %.

Predpokladáme, že v najbližšom období nákupná cena jatočného dobytka zostane stabilná.

Jatočné ošípané
V 18. týždni 2010 oproti 16. týždňu respondenti PPA – ATIS nakúpili o 1,8 % viac jatočných ošípaných. Nákupná cena stúpla vo všetkých triedach okrem triedy U, v ktorej mierne oslabila o 0,3 %. Priemerné ceny v triedach s najväčším podielom mäsa S a E stúpli o 1,8 a 1,5 %. Výrazný nárast priemernej ceny sme zaznamenali v triede R (+6,8 %), Ceny najviac vyskočili v triedach O a P, ale tieto triedy mali len nepatrné zastúpenie na nákupe jatočných ošípaných v 18. týždni. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 2,5 % na 1,36 €/kg j. hm. (1,08 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 18. týždni zostala v medziročnom porovnaní výrazne pod úrovňou roka 2009 (-5,3 %).

V najbližšom období predpokladáme stabilizáciu cien jatočných ošípaných.