Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 46. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili v 46. týždni v porovnaní so 44. týždňom 2010 menej jatočných kráv (-27,2 %). Klesol aj nákup jatočných býkov spolu (-18,5 %). Naopak, výrazne stúpol nákup jatočných jalovíc.

Nákupná cena mladých jatočných býkov posilnila oproti 44. týždňu vo všetkých triedach: R (+5,3 %), O (+1,7 %) a P (+1,2 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu posilnila o 4,0 % na 2,87 €/kg j. hm. (1,58 €/kg ž. hm.) a táto cena bola na svojom ročnom maxime. Po prvý krát v tomto roku bola nákupná cena nad úrovňou päťročného priemeru (+1,5 %).

Pri jatočných kravách v 46. týždni nákupná cena stúpla v triedach: R (+3,2 %) a O (+1,3 %). Naopak, klesla v triede P (-0,3 %). Aj napriek tomu, že cena v triede P klesla a trieda P mala v sledovanom týždni 54,2-percentné zastúpenie, priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu vzrástla o 0,6 % na 1,73 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu posilnila oproti 44. týždňu o 3,5 % na úroveň 1,92 €/kg j. hm. (0,99 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočného dobytka medziročne najviac posilnila pri mladých jatočných býkoch (+7,7 %). Zvýšila sa aj nákupná cena jatočných kráv (+3,4 %). Naopak, klesla cena jatočných jalovíc (-3,6 %) aj priemerná nákupná cena jatočných býkov starších ako 2 roky (-0,8 %).

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 46. týždňa respondenti PPA – ATIS nakúpili oproti 44. týždňu o 6,4 % viac jatočných ošípaných spolu.

Nákupná cena posilnila v triedach s najvyšším podielom mäsa S (+1,3 %) a E (+1,2 %). Tieto dve triedy tvorili 91,2 % nákupu jatočných ošípaných v referenčnom týždni. Nákupná cena sa stabilizovala v triede U na 1,36 €/kg. Klesla v triedach R (-0,8 %) a O (-16,8 %). Triedy R a O sa podieľali na celkovom nákupe len 0,7 %. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 0,3 % na 1,39 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ž. hm.).

Nad úrovňou minulého roka bola v 46. týždni 2010 nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu (+3,2 %). V tomto roku bola cena ošípaných medziročne len päť krát vyššia (9., 10., 25., 45. a 46. týždeň 2010). Pri porovnaní s päťročným priemerom ale bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 11,1 % nižšia.

Predpokladáme, že cena jatočných ošípaných bude aj v najbližšom období stabilná.