Dôvodom je neustály rast dopytu a zníženie dodávok z Austrálie a z Nového Zélandu, uviedla agentúra Bloomberg. Sušené mlieko s dodávkou vo februári zdraželo na mesačnej aukcii novozélandského Fonterra Cooperative Group Ltd – najväčšieho vývozcu mliečnych výrobkov vo svete o 5,1 %, na 3 523 dolárov za tonu.

Ceny sušeného mlieka rastú už piaty mesiac po sebe a z júlového minima vzrástli o 91 percent. Obnovenie dopytu, klesajúca produkcia mliečnych výrobkov v USA a deficit ponuky v Austrálii a na Novom Zélande, viedli k prudšiemu nárastu cien, než sa očakávalo.

Management Fonterra sa domnieva, že cena vyššia ako 3700 dolárov za tonu sušeného mlieka je postačujúca pre zabezpečenie nárastu svetovej produkcie. Sušené mlieka s dodaním v júni a v auguste 2010 zdraželo na 3 716 dolárov za tonu.

Fonterra je korporácia združujúca viac ako jedenásťtisíc poľnohospodárov na Novom Zélande, ktorá kontroluje približne 40 percent svetového obchodu s maslom, sušeným mliekom a syrmi.