Surového kravského mlieka nakúpili spracovatelia v decembri 2016 spolu 66 240 ton, to bolo v medzimesačnom porovnaní o 6,6 % viac. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 53 272 ton (80,4 % z nákupu).

V porovnaní s novembrom 2016 v decembri tohto roka vzrástol nákup mlieka v Q. triede kvality o 11,0 %. Mlieko 1. triedy kvality tvorilo 19,2 % z decembrového nákupu (12 687 ton) a spracovatelia ho nakúpili o 7,9 % menej ako v novembri tohto roka. Neštandardného mlieka bolo 281 ton (0,4- percentný podiel na nákupe).

Medziročne nakúpili spracovatelia v decembri 2016 spolu o 5,8 % surového mlieka menej. Nákup mlieka Q. triedy sa medziročne znížil o 1,8 % a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 18,6 % menej ako v decembri 2015.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v decembri 2016 zvýšila na 28,29 €/100 kg (+4,6 %). Cena mlieka Q. triedy stúpla tiež o 4,6 % na 28,46 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy posilnila o 4,3 % na 27,74 €/100 kg. Cena neštandardného mlieka sa znížila až o 4,9 % na 20,53 €/100 kg.

Medziročný vývoj cien: V porovnaní s decembrom 2015 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka vyššia o 3,1 %. Nákupné ceny mlieka okrem ceny neštandardného mlieka medziročne stúpli od 3,0 percent (Q. trieda) do 3,1 % (1. trieda).

Nákupná cena mlieka od nákupcov tiež stúpla
V decembri 2016 nákupná cena mlieka od nákupcov vzrástla o 6,8 % na 28,94 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili od nákupcov 25 900 ton surového mlieka, čo bolo o 7,5 % viac ako v novembri 2016. Medziročne nákup mlieka od nákupcov klesol o 12,2 %.