Prinášame prehľad cien jatočných zvierat za 50. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 50. týždňa 2014 sa v porovnaní so 48. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (8,0 %). V porovnaní so 48. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-17,5 percenta). Nákup jatočných jalovíc klesol o 16,7 %.

Mladé jatočné býky sa v 50. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 3,7 %. V triede O nákupná cena posilni-la o 1,9 %. Nákupná cena v triede P vyskočila o 11,9 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní so 48. týždňom 2014 stúpla o 1,6 percenta na úroveň 3,07 €/kg j. hm. (1,69 €/kg ž. hm.). V porovnaní s 50. týždňom minulého roka bola cena mladých býkov o 8,0 % vyššia.

V 50. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 1,89 €/kg j. hm. (+1,3 %). Cena v triede O sa znížila o 2,4 %. Nákupná cena v triede P stúpla o 1,3 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní so 48. týždňom 2014 posilnila o 1,4 % na 1,55 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 3,3 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 48. týždňu 2014 vyskočila o 15,0 % na úroveň 2,28 €/kg j. hm. (1,18 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 13,4 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného dobytka, prípadne cena jalovíc môže klesnúť.

Jatočné ošípané

Počas 50. týždňa 2014 sa na trhu s jatočnými ošípanými nakúpilo o 15,5 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 48. týždni 2014, medziročne bol zaznamenaný nárast o 16,9 %.

Nákupné ceny ošípaných sa v porovnaní so 48. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E, a U znížili o 4,3 %, 4,7 % a o 5,1 %. Ceny v triedach R a O klesli o 2,5 % a o 8,5 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa znížila o 4,5 % na 1,39 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 50. týždni 2014 až o 17,8 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.