Ceny mlieka stále neprestali klesať
Surového kravského mlieka nakúpili spracovatelia v júli 2016 v medzimesačnom porovnaní o 0,9 % viac, spolu 69 562 t. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 46 963 t (67,5 % z nákupu). Mlieko 1. triedy kvality tvorilo 31,2 % z júlového nákupu (21 674 t), neštandardného mlieka bolo 925 t (1,3 %).
V porovnaní s júnom 2016 v júli tohto roka klesol nákup mlieka v Q. triede kvality o 6,2 %. Mlieka 1. triedy sa nakúpilo o 19,0 % viac ako v júni tohto roka.
Medziročne nakúpili spracovatelia v júli 2016 spolu o 7,0 % surového mlieka menej. Nákup mlieka Q. triedy sa znížil o 6,5 % a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 7,0 % menej ako v júli 2015.
Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v júli 2016 opäť mierne oslabila na 23,12 €/100 kg (-0,2 %). Cena mlieka Q. triedy stúpla o 0,2 % na 23,39 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy sa znížila o 0,6 % na 22,72 €/100 kg. Cena neštandardného mlieka vzrástla o 1,0 % na 18,71 €/100 kg.
Medziročný vývoj cien: V porovnaní s júlom 2015 priemerná nákupná cena surového kravského mlieka klesla o 12,5 %. Nákupné ceny mlieka sa znížili od 8,8 % (neštandard) do 12,7 % (Q. trieda).
Nákupná cena mlieka od nákupcov nižšia ako v júni
V júli 2016 sa nákupná cena mlieka od nákupcov opäť znížila (-1,0 %) na 24,29 €/100 kg. Mlieko Q. triedy mierne zdraželo o 0,1 % (24,85 €/100 kg). Mlieko 1. triedy kvality zlacnelo o 2,7 % na 22,91 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili od nákupcov 28 758 ton surového mlieka, čo bolo o 4,1 percenta viac ako v júni 2016. Medziročne nákup mlieka od nákupcov klesol o 11,9 %.
Neviem ktorý, ale určite nie všetci chovatelia majú možnosť predávať 1. triedu za 22,91 eur / 100 kg.
V našej spoločnosti sme dospeli do zvláštneho stavu, kedy spotrebiteľské ceny mlieka podliezajú ceny niektorých balených vôd. Nijako nechcem znevažovať dôležitosť kvalitnej vody – základnej podmienky života v akejkoľvek forme, a však mlieko obsahujúce hodnotné bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerálne látky je niekde úplne inde ako z hľadiska výrobných… Celý komentár »
…jednoducho-z mlieka sa dá získať voda ale z vody mlieko nie
Stale ma udivuje, ze kalkulacia vykupnych cien zivocisnych produktov sa stale pocita na centy , pricom cena sluzieb a inych vstupov je povacsine kalkulovana na cele eura alebo desiatky eur. Chapem, ze je ta cena nasobena mnozstvom, ale skutocne nakladovost a rizika zivocisnej vyroby v pomere k inym produktom, napr.… Celý komentár »