Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 28. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 28. týždňa 2013 sa v porovnaní s 26. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-14,8 %). V porovnaní s 26. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj menej jatočných kráv (o 4,7 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 66,7 % menej.

Mladé jatočné býky sa v 28. týždni tohto roka v triede R, ktorá mala najmenší podiel na celkovom nákupe jatočných býkov, nakupovali lacnejšie o 0,6 %. V triede O sa nákupná cena zvýšila iba o 0,2 %. Nákupná cena v triede P klesla o 3,5 percenta. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 26. týždňom 2013 oslabila o 2,3 % na 2,88 €/kg j. hm. (1,58 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 7,9 %.

V 28. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,08 €/kg j. hm (-10,1 %). Cena v triede O stúpla o 2,8 %. Nákupná cena sa v triede P znížila o 4,5 % na úroveň 1,36 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 26. týždňu 2013 znížila o 4,5 % na 1,52 €/kg j. hm. (0,78 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 7,5 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 26. týždňu 2013 vyskočila až o 23,2 % na úroveň 2,39 €/kg j. hm. (1,23 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola vyššia o 2,2 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 28. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 13,8 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 26. týždni 2013, napriek tomu to znamenalo medziročný pokles o 17,3 percenta.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 26. týždňom 2013 zvýšila v triedach s najväčším podielom mäsa S a E o 2,9 % a o 1,6 %. Priemerná cena naopak, oslabila v triedach U (-0,7 percenta) a R (-5,8 %), ktoré však mali iba 6,3 % podiel na celkovom nákupe ošípaných. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 2,2 % na 1,79 €/kg j. hm. (1,42 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 28. týždni 2013 o 5,3 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej posilňovať, prípadne sa stabilizuje.