Spracovatelia nakúpili od producentov v máji tohto roka spolu 78 812 t surového
mlieka, to bolo o 5,1 % viac ako v apríli 2015. V porovnaní s predchádzajúcim rokom
nakúpili v máji 2015 spracovatelia o 6,7 % viac surového kravského mlieka.

Pokles priemernej nákupnej ceny mlieka pokračoval, v máji sa cena znížila na úroveň
27,89 €/100 kg (-4,1 %). V porovnaní s májom 2014 sa priemerná cena surového
mlieka medziročne oslabila až o 19,1 %.

Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 57 438 t, čo bolo o 2,7 % viac ako
v apríli 2015, na májovom nákupe sa Q. trieda podieľala 72,9 %. Mlieka 1. triedy sa
nakúpilo 20 219 t (+10,9 %), to predstavovalo 25,7 % z nákupu. Neštandardné
mlieko tvorilo z májového nákupu 1,5 % (1 155 t), čo bolo medzimesačne o 41,6 %
viac.

Priemerné nákupné ceny sa znížili v nákupných triedach Q. a v 1. triede kvality.
Mlieko Q. stálo 28,21 €/100 kg (-4,2 %), za mlieko 1. triedy zaplatili spracovatelia
27,50 €/100 kg (-3,7 %). Neštandardné mlieko bolo o 9,6 % drahšie ako v apríli
(18,96 €/100 kg). V porovnaní s minulým rokom ceny klesli od 18,4 % (mlieko Q.
triedy) až do 35,1 % pri neštandardnom mlieku.

Nákupná cena mlieka od nákupcov
V máji 2015 nakúpili spracovatelia od nákupcov spolu 33 501 t surového mlieka,
bolo to o 1,8 % viac ako v predchádzajúcom mesiaci a o 10,0 % menej ako pred
rokom. Priemerná nákupná cena mlieka od nákupcov v máji klesla o 3,0 % na 28,71
€/100 kg, jej medziročné zníženie predstavovalo až 18,3 %.