Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 12. týždeň roka 2010, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Počas 12. týždňa 2010 v porovnaní s 10. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných jalovíc (-27,6 %), jatočných kráv (-15,3 %) a býkov starších ako 2 roky (-5,0 %). Nákup vzrástol len pri jatočných mladých býkoch (+8,9 %).

Cena mladých jatočných býkov sa v jednotlivých triedach vyvíjala rozdielne. Stúpla v triede O (+1,1 %) a nepatrne v triede R (+0,2 %). Naopak, klesla v triede P (-3,6 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu posilnila o 1,0 % na 2,78 €/kg j. hm. (1,53 €/kg ž. hm.).

Pri jatočných kravách sa v 12. týždni nákupná cena oslabila vo všetkých triedach: O (-5,0 %), P (-3,2 %) a R (-3,1 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu klesla o 4,0 % na 1,73 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa zvýšila o 3,7 % na úroveň 2,03 €/kg j. hm. (1,04 €/kg ž. hm.).

Ceny jatočného dobytka medziročne posilnili najviac pri jatočných jaloviciach (+8,2 %). Stúpla cena aj jatočných kráv (+3,6 %) a jatočných býkov (+1,3 %).

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného dobytka stabilizuje, prípadne mierne stúpne pri jatočných kravách a jaloviciach.

Jatočné ošípané
V 12. týždni tohto roku v porovnaní s 10. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili o 34,6 % viac jatočných ošípaných, čo súvisí s obdobím pred Veľkonočnými sviatkami, ktoré sú po Vianočných sviatkoch druhým obdobím, kedy sa nakupuje viac mäsa ako bežne cez rok.

Priemerná cena jatočných ošípaných sa zvýšila v porovnaní s 10. týždňom v triedach: R (+8,1 %), O (+5,3 %), U (+1,3 %) a S (+0,4 %). Nepatrne klesla len v triede E (-0,2 %). Cena ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 0,5 % na 1,33 €/kg j. hm. (1,06 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena odstavčiat v 12. týždni bola 2,33 €/kg (57,190 €/ks), čo je v porovnaní so susednými štátmi menej ako v Českej republike (59,708 €/ks) a v Maďarsku (58,635 €/ks), ale vyššia ako v Poľsku (39,275 €/ks).

Nákupná cena jatočných ošípaných je v porovnaní s rovnakým obdobím 2009 roka nižšia vo všetkých triedach: O (-24,6 percenta), E (-3,5 %), U (-3,4 %), S (-3,2 %) a R (-1,9 %). Cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 12. týždni bola v medziročnom porovnaní nižšia o 3,4 %.

V najbližšom období predpokladáme stabilizáciu cien jatočných ošípaných, prípadne mierny nárast.