Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 42. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Počas 42. týždňa sa v porovnaní so 40. týždňom na trhu s jatočným hovädzím dobytkom znížil nákup len pri mladých jatočných býkoch (-26,8 %). Viac sa nakúpilo jatočných kráv (+16,6 %), ich cena výrazne vzrástla, takmer o 10 %. Jatočných jalovíc nakúpili respondenti PPA – ATIS viac o10,5 %.
Pri jatočných býkoch sa nákupná cena v 42. týždni zvýšila v triede O (+3,9 %), v tejto triede bolo v sledovanom týždni zaradených 59,2 % z celkového počtu nakúpených mladých jatočných býkov. Priemerná nákupná cena býkov A spolu posilnila v porovnaní so 40. týždňom o 3,6 % na 3,10 €/kg j. hm. (1,70 €/ kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena mladých býkov o 11,7 % vyššia a bola vyššia aj ako 5-ročný priemer (+10,6 %).

Priemerné ceny jatočných kráv sa zvýšili v triedach O (+2,2 percenta) a P (+2,5 %). V týchto triedach bolo zatriedených v 42. týždni 82,4 % jatočných kráv. Nárast počtu jatočných kráv v triede O a posilnenie ich ceny v tejto triede, ako aj výrazný nárast počtu jatočných kráv v triede R spôsobilo, že priemerná nákupná cena za kravy spolu skočila o 9,9 % na 1,64 €/kg j. hm. (0,85 €/ kg ž. hm.). Medziročne sa nákupná cena kráv aj napriek tomu znížila o 5,3 %, oproti 5-ročnému priemeru bola až o 12,9 % pod jeho úrovňou.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc v 42. týždni vzrástla o 7,5 % na 2,09 €/kg j. hm. (1,07 €/ kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím roka 2010 cena stúpla o 4,9 % a bola aj nad úrovňou 5-ročného priemeru (+4,1 %).

Jatočné ošípané
Na trhu s jatočnými ošípanými sa oproti 40. týždňu nakúpilo o 11,5 % viac zvierat. Nákupná cena ošípaných však začala v 41. týždni oslabovať. Cena jatočných ošípaných triedy E bola na Slovensku v 42. týždni nad priemerom EÚ (+4,7 %) a bola aj vyššia ako v okolitých štátoch.
Priemerná cena jatočných ošípaných oslabila v 42. týždni v triedach s najväčším podielom mäsa: S (-1,8 %), E (-1,4 %) aj U (-1,7 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu bola v 42. týždni oproti 40. týždňu nižšia o 1,6 % a dostala sa na úroveň 1,57 €/kg j. hm. (1,25 €/ kg ž. hm.). V medziročnom porovnaní sa priemerná nákupná cena ošípaných zvýšila o 12,6 %. Oproti 5-ročnému priemeru zaostávala za jeho úrovňou o 2,4 %.