Prinášame prehľad cien jatočných zvierat za 44. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

V priebehu 44. týždňa 2014 sa v porovnaní so 42. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+1,5 %). V porovnaní so 42. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-13,3 percenta). Nákup jatočných jalovíc bol vyšší o 33,3 %.

Mladé jatočné býky sa v 44. týždni 2014 v triede R nakupovali lacnejšie o 1,1 % za priemernú cenu 3,14 €/kg j. hm. V triede O nákupná cena posilnila o 1,9 %. Nákupná cena sa v triede P zvýšila o 4,0 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na celkovom nákupe jatočných býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní so 42. týždňom 2014 mierne stúpla o 0,6 % na 3,10 €/kg j. hm. (1,71 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 1,7 %.

V 44. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 1,78 €/kg j. hm (–11,9 %). Cena v triede O oslabila o 2,5 %. Nákupná cena v triede P stúpla o 1,0 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní so 42. týždňom 2014 oslabila o 1,5 % na 1,52 €/kg j. hm. (0,78 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom 44. týždni o 5,5 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 42. týždňu 2014 prepadla o 9,3 % na úroveň 2,07 €/kg j. hm. (1,07 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 1,5 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne ceny býkov a jalovíc môžu stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 44. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 1,4 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 42. týždni 2014.

Nákupná cena ošípaných v porovnaní so 42. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U posilnila o 1,2 percenta, 0,6 % a 1,7 %. V triedach R a O nákupná cena vzrástla o 2,9 % a 5,3 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 0,8 % na úroveň 1,52 €/kg j. hm. (1,21 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 44. týždni 2014 o 16,2 percenta pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných postupne začne mierne posilňovať.