Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 46. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 46. týždňa 2012 v porovnaní s 44. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup mladých jatočných býkov o 10,6 %. Viac ako dvojnásobne vzrástol nákup býkov starších ako dva roky, pričom všetkých býkov spolu sa nakúpilo o 10,1 % viac. Nákup jatočných kráv sa zvýšil o 17,5 %. Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 38,7 % menej.

Mladé jatočné býky sa v 46. týždni v triede R nakupovali za priemernú cenu 3,49 €/kg j. hm. Cena sa znížila vo všetkých triedach. Najvýraznejšie oslabenie ceny bolo v triede P až o 12,7 percenta. Nákupná cena klesla aj v triede O (-2,0 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu oslabila v porovnaní so 44. týždňom o 3,3 % na 3,16 €/kg j. hm. (1,74 €/kg ž. hm.).

Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa priemerná cena mladých býkov zvýšila o 2,7 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 15,3 % nad jeho úrovňou.

V 46. týždni 2012 sa jatočné kravy v triede R predávali na trhu za ceny v rozmedzí od 1,36 €/kg j. hm. až do 2,18 €/kg j. hm. Priemerná cena sa zvýšila v triede O až o 11,9 %. Naopak, nákupná cena oslabila v triede P (-1,3 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 44. týždňu vzrástla o 7,3 na 1,72 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 4,4 % nad úrovňou minulého roka, ale v porovnaní s päťročným priemerom zaostávala o 3,5 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 44. týždňu zvýšila až o 10,7 % na úroveň 2,18 €/kg j. hm. (1,12 €/kg ž. hm.).

V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 3,4 %, ale o 9,9 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 46. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 44. týždňu o 24,1 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročné zvýšenie o 3,2 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 44. týždňom znížila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 1,0 %, 0,6 % a 2,4 %. Cena klesla aj v triede R (-1,4 %) a O (-1,7 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu oslabila o 1,0 % na 1,88 €/kg j. hm. (1,49 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 46. týždni nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka (+14,2 %) a v porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena až o 29,5 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných začne posilňovať.