Krajina galského kohúta dosiahla v európskom hodnotení druhý najvyšší obrat bioproduktov po Nemecku. Ročný obrat činí 3,4 miliardy eur, čo predstavuje dvojpercentný podiel na celkovom trhu s potravinami. V krajina sa v poslednom období rozmohli aj biosupermarkety fungujúce na družstevnej báze (Biocoop a Biomonde).

Priaznivým ukazovateľom je, že aj v rámci školského stravovania sa využitie bioproduktov od roku 2008 do roku 2010 strojnásobilo. Počet poľnohospodárskych biofariem za rovnaké obdobie vzrástol o 55 percent a dosiahol viac ako 20 tisíc. Podiel ekologicky obhospodarovaných výmer dosahuje 3 percentá.