V máji 2024 nakúpili spracovatelia od producentov spolu 73 553 ton surového kravského mlieka, čo bolo o 2,6 % viac ako v apríli 2024.

Nákupná cena surového kravského mlieka od producentov

Mlieka Q. triedy sa nakúpilo medzimesačne o 3,7 % viac, spolu 57 077 ton. Celkové nakúpené množstvo mlieka 1. triedy kvality bolo v máji 15 492 ton a neštandardného mlieka 984 ton. Na májovom nákupe sa mlieko Q. triedy podieľalo 77,6 %, mlieko 1. triedy kvality 21,1 % a neštandardné mlieko 1,3 %. Medziročne nakúpili spracovatelia v máji 2024 surového kravského mlieka o 2,6 % viac. V porovnaní s rovnakým obdobím 2023 sa nákup mlieka Q. triedy taktiež zvýšil, o 2,4 %.

Medzimesačný vývoj cien

Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa v máji 2024 znížila na úroveň 41,82 €/100 kg (-0,6 %). Cena mlieka Q. triedy v máji 2024 oslabila na úroveň 42,04 €/100 kg (-0,6 %). Nákupnú cenu mlieka 1. triedy ako aj cenu neštandardného mlieka neuvádzame z dôvodu nižšieho počtu hlásení od respondentov v máji.

Medziročný vývoj cien

V porovnaní s májom 2023 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka nižšia o 5,9% (máj 2023: 44,42 €/100 kg ). Nákupná cena mlieka Q. triedy kvality sa medziročne tiež znížila, a to o 5,1 %. Priemerný obsah tuku v surovom kravskom mlieku bol na úrovni 3,79 %, čo predstavovalo v porovnaní s aprílom pokles o 0,9 % a obsah bielkovín sa v máji znížil o 1,0 % na 3,34 %.

Nákupná cena ovčieho a kozieho mlieka

V máji 2024 sa priemerná nákupná cena ovčieho mlieka znížila o 0,5 % na úroveň 139,87 €/100 kg. Medziročne je cena ovčieho mlieka nižšia o 7,5 percenta. Medziročne cena ovčieho mlieka v máji oslabila o 1,3 %. Priemerná nákupná cena kozieho mlieka v máji 2024 posilnila len minimálne, a to o 0,1 % (126,67 €/100 kg).